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 S.P. RUTIGLIANO - ADELFIA (ZONA INDUSTRIALE) - RUTIGLIANO (BA) ITALIA

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Una passione per l’eccellenza

ed un’intera vita spesa per ottenerla.

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cannito

panificazione pasticceria pastificazione

Il Piatto della Salute S.r.l. di Giuseppe Cannito, nasce negli anni ’90, dalla volontà del suo fondatore di offrire prodotti da forno e paste alimentari utilizzando sfarinati di grano tenero e duro provenienti dal territorio esclusivamente nazionale, in particolar modo della tradizione agricola pugliese, nel pieno rispetto della nostra cultura alimentare mediterranea. “L’attenzione dell’azienda che rappresento è quella di garantire una dieta sana che privilegi i carboidrati complessi (pasta e pane), limiti l’assunzione di zuccheri semplici (glucosio, lattosio e saccarosio – ovvero zucchero, miele e dolci), in sintonia con un regime alimentare sicuramente dietetico, ma anche assolutamente salutare, che privilegi il consumo abbondante, rispetto agli altri alimenti, di: prodotti da forno, pasta e legumi”.


La Dieta Mediterranea dichiarata dall'Unesco “Patrimonio orale e immateriale dell'umanità”, previene e riduce l’incidenza di malattie cardiovascolari, tumori ed altre patologie gravi. “Non voglio tutelare solo l’alimentazione, ma il vero e proprio stile di vita di tutta la fascia della popolazione, dai bambini di tutte le età, agli adulti”.

Difatti, tutti i nostri grani, sono controllati in origine dopo la fase di trebbiatura a mezzo di analisi chimiche, merceologiche e microbiologiche volte a garantirne la qualità nella fase di acquisto; successivamente, le medesime analisi sono effettuate sul prodotto finito, in modo tale da monitorare ogni fase del processo produttivo aziendale, dal ricevimento delle materie prime, alla produzione, confezionamento e vendita dei prodotti finiti così elaborati; il nostro requisito qualitativo primario, alla base della politica di qualità aziendale è l’assenza di residui di principi attivi fitosanitari, e una ridotta presenza di micotossine, molto al di sotto dei limiti massimi europei regolamentati, in modo tale da proporre al nostro consumatore di qualsiasi fascia di età, alimenti quali: prodotti da forno, taralli, biscotti, pasta e legumi, biologici e convenzionali di alta qualità. “I livelli di contaminazione legali ammessi dall’Europa sono piuttosto generici , se ci soffermiamo sui consumi Italiani, il consumo di pasta è decisamente superiore a quello medio Europeo, almeno cinque volte.
I limiti più stringenti sono riservati ai bambini fino a 3 anni, ma un bambino di 4-6 anni, per il quale non vigono più i limiti del baby food, che consuma grano duro in grande quantità, ha ancora un organismo fragile e quindi è particolarmente esposto alla contaminazione chimica da micotossine e prodotti fitosanitari.
Io e il mio gruppo aziendale ci impegniamo ogni giorno a perseguire la nostra politica di qualità, adottando tutti gli strumenti utili che garantiscano il principio di precauzione e tutela della salute dei nostri consumatori”.
Il mio motto è il seguente: Mangiar bene è l’arte di sapere scegliere il meglio!

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TARALLI ALLA CIPOLLAcon olio d'oliva Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo 00, vino bianco, olio d’oliva (7%), olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine d’oliva, sale, cipolla disidratata (1%), farina di GRANO MALTATO. Allergeni: GLUTINE.Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Valore energetico 483Kcal/2022Kj; Proteine 8g; Carboidrati 69g; Zuccheri 3.3g; Grassi totali 19g; Grassi saturi 3g; Grassi insaturi 16g; Grassi monoinsaturi 11.4g; Grassi polinsaturi 4.6g; Sodio 480mg; Fibra 2g.Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore.

TARALLI-ALLA-CIPOLLA-350g

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